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一條進(jìn)口冷凍牛肉解凍設(shè)備發(fā)往江西
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2020-08-15 18:23
一條進(jìn)口冷凍牛肉解凍設(shè)備發(fā)往江西
微波牛肉解凍設(shè)備,,可以對(duì)帶骨頭的牛肉、羊肉、豬肉等肉制品進(jìn)行快速解凍處理,。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)加熱解凍設(shè)備不同,,傳統(tǒng)解凍特點(diǎn):用水溶解凍法和自然解凍法進(jìn)行解凍,,能量主要是通過(guò)熱傳導(dǎo)進(jìn)行傳遞,,由于熱傳導(dǎo)方式首先受熱的是物料的表面,,凍品表面容易受熱生成水使熱傳導(dǎo)率降低致解凍速度變慢,。
微波肉制品解凍設(shè)備采用頻率為915MHZ的微波源,。加熱時(shí)微波穿透物料內(nèi)外同時(shí)加熱,不需要熱傳導(dǎo),,可帶包裝進(jìn)行解凍,,速度快、能耗低,、環(huán)保衛(wèi)生,。解凍時(shí)所需的操作人員少,工作環(huán)境良好,。更主要的是微波解凍是一種新型的,、適應(yīng)發(fā)展潮流的解凍方式,通過(guò)高功率密度的915MHz微波穿透肉制品,,保證解凍后溫度內(nèi)外均勻一致,,從-18℃到-2℃只需要10分鐘時(shí)間,解凍后顏色,、營(yíng)養(yǎng)成分,,口感等和鮮肉相比基本無(wú)變化,并且實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),,降低有害菌的繁衍,,是目前肉制品解凍方式。
微波解凍設(shè)備適用范圍:肉類(lèi),、魚(yú)類(lèi),、禽類(lèi)、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續(xù)處理系統(tǒng)??蓪⒔鈨鰰r(shí)間從幾天降低到幾分鐘,,同時(shí)可以控制產(chǎn)品進(jìn)一步加工所需的精確溫度。從任何低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃,。產(chǎn)品特點(diǎn):快速,、溫度均勻、溫度可以控制,。
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