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山東客戶調(diào)料殺菌現(xiàn)場
發(fā)布時間：
微波干燥殺菌設(shè)備的主要特點：
1,、殺菌時間短：
在常溫常壓下,，大腸桿菌及常見的微生物只需用微波加熱5-6分鐘,，微波加熱到物料中心溫度60—68℃就能殺死大部分的細(xì)菌。因微波加熱殺菌從物料內(nèi)部開始作用,，比傳統(tǒng)的高溫消毒,，巴氏滅菌由外到內(nèi)的熱傳導(dǎo)方式迅速,，徹底,。
2、滅菌效果好：
經(jīng)微波干燥殺菌后,，辣椒中大腸桿菌可控制在每30個/100克以內(nèi),。用微波處理的辣椒中的細(xì)菌指數(shù)可完全達到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并且能保證原有色,，香,味;破壞營養(yǎng)成分很少,，產(chǎn)品口感好。
3,、操作安全,，方便：
微波設(shè)備操作及生產(chǎn)時只需要1-2個人，可以減少操作人員,，改善勞動條件,，減輕勞動強度,。同時,，微波設(shè)備隨時開機,、隨時關(guān)機，不需要任何的輔助設(shè)備,，直開直關(guān),，方便運行。
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