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山東客戶調(diào)料殺菌現(xiàn)場(chǎng)
發(fā)布時(shí)間:
微波干燥殺菌設(shè)備的主要特點(diǎn):
1,、殺菌時(shí)間短:
在常溫常壓下,,大腸桿菌及常見的微生物只需用微波加熱5-6分鐘,,微波加熱到物料中心溫度60—68℃就能殺死大部分的細(xì)菌。因微波加熱殺菌從物料內(nèi)部開始作用,比傳統(tǒng)的高溫消毒,,巴氏滅菌由外到內(nèi)的熱傳導(dǎo)方式迅速,徹底。
2,、滅菌效果好:
經(jīng)微波干燥殺菌后,辣椒中大腸桿菌可控制在每30個(gè)/100克以內(nèi),。用微波處理的辣椒中的細(xì)菌指數(shù)可完全達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。并且能保證原有色,香,味;破壞營(yíng)養(yǎng)成分很少,,產(chǎn)品口感好,。
3、操作安全,,方便:
微波設(shè)備操作及生產(chǎn)時(shí)只需要1-2個(gè)人,,可以減少操作人員,改善勞動(dòng)條件,,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,。同時(shí),,微波設(shè)備隨時(shí)開機(jī)、隨時(shí)關(guān)機(jī),,不需要任何的輔助設(shè)備,,直開直關(guān),方便運(yùn)行,。
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