產(chǎn)品描述
冷凍肉微波解凍設(shè)備
微波食品解凍設(shè)備是我公司針對(duì)冷凍制品開(kāi)發(fā)的一款專用食品解凍設(shè)備，現(xiàn)有多家國(guó)內(nèi)企業(yè)采用，贏得客戶贊譽(yù),。
其特點(diǎn)：節(jié)能,、滅菌效果好,、（達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)）操作簡(jiǎn)單,，維護(hù)費(fèi)用底、安全衛(wèi)生,。該設(shè)備保修一年,，（保修期間不收任何費(fèi)用）,，終身免費(fèi)技術(shù)服務(wù)！
微波解凍是使凍物料整體加熱升溫,，溫度由深凍溫度（-19~-22 C 以下）回升到接近冰點(diǎn)溫度（0~-4 C左右）,。微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小,，即溫度均勻性好且需時(shí)間短,，以及溫升速率易控制等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)使凍物料解凍達(dá)到較理想狀態(tài),。
- 凍物料能整體加熱回溫,，減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性，不存在如常規(guī)法解凍時(shí)凍品出現(xiàn)再結(jié)晶現(xiàn)象,；
- 解凍過(guò)程所需時(shí)間短,，細(xì)菌等微生物不易繁殖生長(zhǎng)；
- 微波加熱無(wú)熱慣性,。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小,，或者說(shuō)微波供能速率控制，相互具有同步性
微波解凍的最終溫度一般選擇在-2─-4 C為宜,，此時(shí)凍品無(wú)滴水，也能用刀切割加工,。
應(yīng)用范圍：肉類,、禽類、魚(yú)類,、蛋品,、水果加工廠
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